La formazione dei "Leoni a Tavola" dal 1989 a oggi:
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1989 |
Fredy Bachmann, Giorgio Foppa e Gualtiero Medici |
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2000 |
F. Bachmann, Philippe Bärlocher, Klaus Bläsing, G. Foppa, Giacomo Newlin e Robert Varonier | |
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2003 |
F. Bachmann, P. Bärlocher, G. Foppa, Gualtiero Medici | |
| 2009 | F. Bachmann, 3. VDG Stefano Bosia, Giorgio Cattaneo, Lorenzo Emma, G. Foppa, Robert Varonier e Maurizio Zocchi | |
| 2010 | S. Bosia, G. Cattaneo, L. Emma, G. Foppa, R. Varonier e M. Zocchi | |
| 2011 | S. Bosia, G. Cattaneo, L. Emma, Franco Thomi, R. Varonier e M. Zocchi | |
| 2013 | S. Bosia, G. Cattaneo, L. Emma, Franco Roda, R. Varonier e M. Zocchi | |
| 2014 | S. Bosia, G. Cattaneo, L. Emma, Paolo Lamberti, F. Roda, R. Varonier e M. Zocchi | |
| 2017 | S. Bosia, P. Lamberti, Andrea Prospero, Roberto Sinigaglia, R. Varonier e Paolo C. Wicht | |
| 2018 | S. Bosia, Dario Curti, P. Lamberti, A. Prospero, R. Sinigaglia, R. Varonier e P. C. Wicht | |
| 2019 | S. Bosia, D. Curti, Luca Gambardella, P. Lamberti, A. Prospero, R. Sinigaglia, Christian Vanossi, R. Varonier e P. C. Wicht | |
| 2020 | S. Bosia, D. Curti, L. Gambardella, P. Lamberti, Michel Page, Paolo Cicale, A. Prospero, R. Sinigaglia, C. Vanossi, R. Varonier e P. C. Wicht | |
| 2021 |
Stefano Bosia, Giovanni dei Cas, Dario Curti, Luca Gambardella, Paolo Lamberti, Louis Macchi, Samir Matta, Michel Page, Roberto Sinigaglia, Christian Vanossi, Robert Varonier |
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| 2022 |
Stefano Bosia, Orlando Campopiano, Giovanni dei Cas, Dario Curti, Luca Gambardella, Louis Macchi, Samir Matta, Michel Page, Roberto Sinigaglia, Christian Vanossi, Robert Varonier |
I nostri gastronomi dal 1989 a oggi:
| Grimod (Carlito Ferrari) | 2011 - 2015 |
| Luigi Bosia | 2011 - 2020 |
| Giacomo Newlin | 2014 - in carica |
| Rocco Bianchi | 2019 - in carica |
| Paolo Clemente Wicht | 2020 - in carica |
I nostri partner dal 1989 a oggi:
| Luisoni Vini | (fino al 2010) |
| Pia Pagani | ancora attuale |
| Zanini | (dal 2011 al 2014) |
| Moncuchetto | (dal 2015) |
| Cantine Ghidossi | (dal 2021) |
